Đặc sản Nam Định

Giới thiệu về vùng đất Nam Định

Nam Định là một tỉnh nằm ở phía Nam đồng bằng Bắc Bộ (còn gọi là đồng bằng Sông Hồng). Đây là một vùng đất có lịch sử lâu đời và giàu truyền thống văn hóa. Nam Định được coi là nơi khởi nguồn của nền văn minh Cổ Loa -  Âu Lạc, nơi sinh ra các anh hùng dân tộc như Thục Phán - An Dương Vương, Triệu Quang Phục, Trần Hưng Đạo…

Nam Định có nhiều sản phẩm nông nghiệp nổi tiếng như lúa gạo, rau quả, thủy sản… cùng nhiều ngành công nghiệp truyền thống như dệt may, da giày, thủy tinh… Ngoài ra, Nam Định còn có tiềm năng du lịch sinh thái và văn hóa cao, với nhiều danh lam thắng cảnh cũng như di tích lịch sử.

Các đặc sản Nam Định nổi tiếng nhất

Nam Định không chỉ hấp dẫn du khách bởi những danh thắng lịch sử và văn hóa mà còn bởi những món ăn đặc sản đậm chất quê hương. Dưới đây là một số món ăn Nam Định nổi tiếng nhất mà bạn không nên bỏ qua khi đến với vùng đất này:

Phở bò Nam Định

Phở bò Nam Định có sợi phở mịn, nhỏ, thịt bò tươi, thái lát mỏng và nước dùng thanh ngọt, có mùi thơm của các loại gia vị như thảo quả, gừng, hoa hồi, thanh quế…

Phở bò Nam Định

Nem nắm Giao Thủy

Nem nắm là món đặc sản Nam Định của vùng Giao Thủy, gồm thịt mông heo, bì lợn, thính gạo, tỏi và nước mắm Sa Châu. Nem nắm được vo thành từng quả cầu và dùng chung với lá sung, lá đinh lăng kèm nước mắm chua cay.

Nem nắm Giao Thủy - đặc sản Nam Định phải thử qua

Bánh cuốn làng Kênh

Bánh cuốn làng Kênh là một món ăn đặc sản Nam Định có từ thời nhà Trần. Món bánh này được làm từ bột gạo tẻ chất lượng, pha với nước cốt dừa và nghệ, rồi tráng ra những lớp bánh mỏng tang, trắng bóng và thơm ngon. 

Bánh cuốn làng Kênh

Bánh cuốn làng Kênh không có nhân gì cả, chỉ ăn cùng với chả quế, mộc nhĩ, nấm mèo và nước chấm riêng. Món ăn mang hương vị đặc trưng và đậm đà khó quên của vùng đất Thành Nam.

Cá nướng úp chậu

Một món ăn truyền thống của Nam Định, nổi bật nhất ở xã Phương Định, huyện Trực Ninh là cá nướng úp chậu. Cá được tẩm ướp với bột canh, sả, lá mắc mật, gừng rồi cho vào chậu nhôm có lá chuối và rơm khô để nướng. 

Cá nướng úp chậu

Món ăn đặc sản Nam Định này có mùi thơm hấp dẫn, da cá giòn ngon, béo ngậy, thịt cá săn chắc, thường được dùng cùng với rau thơm và nước mắm gừng. 

Bánh xíu páo

Một loại bánh nướng đặc trưng của Nam Định là bánh xíu páo, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Bánh trông như bánh bao chiên nhưng lớp vỏ lại nướng chín vàng, dày, giòn và xốp. Bên trong bánh là nhân thịt heo quay, mộc nhĩ và trứng, có mùi vị hấp dẫn và đậm đà.

Bánh xíu páo

Chè kho

Dù gọi là chè nhưng lại được bày trong đĩa chứ không phải trong cốc như những món chè thông thường. Đây là món ăn biểu hiện sự khéo léo và kỳ công của người nấu. Chè kho được nấu từ đậu xanh và đường, nấu đến khi khô và mịn. Chè kho có màu vàng sáng, thơm mùi đậu xanh và vừng.

Chè kho là đặc sản Nam Định được rất nhiều người yêu thích

Bánh dày Vị Dương

Một món ăn đặc sản Nam Định nổi tiếng khác là món bánh dày Vị Dương. Bánh dày được làm bằng gạo nếp cái hoa vàng hoặc gạo nếp quýt được chọn lọc cẩn thận và ngâm nước ấm.

Bánh dày Vị Dương

Bánh được đồ trong chõ đất nung có lá chuối sau đó vảy nước ấm để cốt bánh được mềm và thơm. Tới công đoạn tiếp theo, bánh được được giã bằng chày đứng và cối đá hoặc chày ngang có cán gỗ trên vỉ buồm được đan bằng thân cây mai. 

Bánh dày Vị Dương có hình tròn, màu trắng ngà, dẻo mềm và ngọt thơm. Đây là món ăn để thờ cúng trong các dịp lễ hội, giỗ tổ và là món quà lạ miệng độc đáo của quê hương Nam Định.

Xôi Xíu Nam Định

Xôi Xíu là món ăn bình dân rất đổi quen thuộc của người dân Nam Định. Xôi Xíu thường được dùng như là món ăn sáng nổi tiếng của mọi người nơi đây vì ngoài là một món ngon, Xôi Xíu còn rất tiện lợi, nhanh gọn nên rất thích hợp cho mọi người từ công chức, người lao động, công nhân đến các em học sinh... Thành phần của món rất phong phú gồm gạo nếp mùa được trồng 6 tháng nên rất thơm và dẻo, xá xíu làm từ thịt nạc neo, ruốc, pa tê, xúc xích, lạp xưởng, trứng... Do đó xôi xíu có hương vị rất đặc trưng không món nào có được.

Đây làm món phải thử mỗi khi đến Thành Nam các bạn nhé

Đặc sản Xôi Xíu Nam Định

Địa chỉ cung cấp menu online cho nhà hàng, quán ăn

Bạn đang tìm kiếm một nơi để đặt món ăn online nhanh chóng, tiện lợi và đa dạng? Bạn muốn thưởng thức những món ăn ngon từ các nhà hàng uy tín và chất lượng? Bạn muốn tiết kiệm thời gian và chi phí khi đặt món ăn online? Nếu câu trả lời là có, hãy đến với Menu Online - trang web đặt món ăn trực tuyến hàng đầu Việt Nam!

Đến với chúng tôi, bạn có thể:

• Lựa chọn món ăn yêu thích từ nhiều nhà hàng nổi tiếng khắp đất nước, từ đồ ăn chay, sushi, cơm sườn nướng đến trà sữa, cafe và còn nhiều hơn thế
• Gửi đơn hàng nhanh gọn và tiện lợi chỉ cần nhấn chuột hoặc chạm vào màn hình
• Xem menu đầy đủ của các nhà hàng với ảnh minh họa và giá bán rõ ràng
• Nhận món ăn tại nhà trong thời gian sớm nhất
• Thanh toán dễ dàng bằng tiền mặt hoặc thẻ
• Hưởng nhiều ưu đãi và khuyến mãi hấp dẫn từ các nhà hàng

Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm dịch vụ đặt món ăn đặc sản Nam Định ngon tuyệt vời của Menu Online ngay hôm nay nhé!