Tỉnh Hòa Bình từ lâu đã nổi tiếng cùng những cảnh đẹp hùng vĩ khiến lòng người xao xuyến. Không chỉ có cảnh đẹp, vùng đất nơi đây cũng nổi tiếng với những món ăn đặc sản lạ miệng và bắt mắt. Nói đến đặc sản nơi này chúng ta sẽ nghĩ ngay đến những loại củ quả mang hương vị núi rừng.

Hồ thủy điện Hòa Bình

Điểm danh các loại đặc sản Hòa Bình

• Cam Cao Phong
• Rượu cần
• Quả lặc lày
• Quả hồng bì Kỳ Sơn
• Thịt chua Hòa Bình

Cam Cao Phong

Khi đặt chân đến Hòa Bình, không thể không kể đến cam Cao Phong. Đây là loại cam cực kỳ nổi tiếng bởi độ thơm ngon và ngọt nước hàng đầu trong tất cả các loại cam trên thị trường Việt Nam hiện nay.
Cam Cao Phong là loại cam ít hạt, có cùi dày, khi bổ ra có màu vàng đậm tự nhiên trông đẹp mắt.

Ngoài ra, loại đặc sản Hòa Bình này còn có mùi thơm nồng đặc trưng cùng một chút vị tinh dầu của vỏ cam. Phía trong lòng quả có các gân trắng chia đều các múi. Khi ăn sẽ có vị ngọt thanh, mùi thơm nhẹ nhàng, còn những trái chưa chín sẽ mang vị chua mát, thanh nhẹ. Đây là một trong những loại đặc sản nổi tiếng nhất có tại Hòa Bình mà bạn nên mua thử.  

Cam Cao Phong

Rượu cần

Nhắc đến đặc sản Hòa Bình, người ta nghĩ ngay tới rượu cần. Đây được xem là loại rượu nổi tiếng vào những dịp lễ tết hoặc dùng để chiêu đã khách quý tới chơi. Vị rượu cần có chút đăng đắng, chua chua, ngòn ngọt khiến bạn mê đắm. Rượu cần là món quà đặc sản thích hợp để bạn có thể mang về làm quà tặng cho bạn bè, cấp trên hoặc người thân của mình. Bởi vì đây là một loại rượu uống rất cuốn, dành để thưởng thức trong những buổi tiệc quan trọng,...

Người dân Hòa Bình thường dùng rượu cần để chiêu đãi khách quý vào các dịp lễ Tết. Đây cũng chính là tục uống rượu cần được thể hiện trong những lúc đông vui của người dân Mường thật thà, chất phác.

Rượu cần

Quả lặc lày (Quả mướp rừng)

Quả lặc lày hay còn có tên khác là quả mướp rừng, là một đặc sản Hòa Bình. Đây là loại quả chỉ có ở vùng với khí hậu trong lành và độ cao vừa phải. Nhưng điều tuyệt vời nhất của loại quả này là chất dinh dưỡng của nó rất tốt cho sức khỏe con người như chống lão hóa, rụng tóc, giảm cholesteron xấu trong máu, phòng ngừa tiểu đường,...

Lặc lày là loại cây cùng họ với bầu bí, rau quả thân leo. Hình dáng của nó đặc biệt, chỉ to bằng quả dưa chuột nhưng nhọn 2 đầu, xọc trắng da xanh nhẵn bóng. Quả có ruột đặc, hạt nhỏ thích hợp khi luộc sẽ ăn rất mát và ăn ngon. Vậy nên đi du lịch Hòa Bình mà không thử quả lặc lày là một thiếu xót rất lớn. 

Quả lặc lày

Quất hồng bì Kỳ Sơn

Quất hồng bì hay còn gọi là quất bì, hoàng bì cao trung bình khoảng 3 - 6 m, cành cây có đặc điểm nhiều hạch và sần sùi, màu xám đen. Cây mọc so le nhau, lá kép, phía cuống lá hơi tròn nhẵn, dài khoảng 35 cm.
Đây là một trong những thứ mà nhắc đến đặc sản Hòa Bình không thể không nhắc đến. Hoa của cây quất hồng bì thường mọc thành từng chùm có màu trắng, thưa ở ngọn cành. Quả quất hồng bì hình cầu, đường kính khoảng 15 mm, có màu vàng lấm tấm xanh, vỏ mỏng có lông tơ.
Thịt quả chua nhẹ, ngọt thơm. Ai đi đâu về cũng ghé mua vài cân quất hồng bì Kỳ Sơn làm quà.

Quất hồng bì Kỳ Sơn

Thịt chua Hòa Bình

Tại phố Lâm Hóa, xã Vũ Bình, huyện Lạc Sơn, tỉnh Hòa Bình có một "làng thịt chua" sản xuất đặc sản nổi tiếng này, giúp bà con có thêm công ăn việc làm, thu nhập ổn định.

Việc sản xuất đặc sản thịt chua của mỗi gia đình là cơ duyên khác nhau. Nhưng điểm chung của "làng thịt chua" là hộ gia đình nào đã bén duyên với món ăn xứ Mường thì gắn bó, mong muốn phát triển.

Lưu ý khi mua đặc sản Hòa Bình

Khi mua đặc sản thì bạn nên hỏi kĩ giá cả trước khi mua và tham khảo từng gian hàng hay cửa hàng rồi mới quyết định. Ngoài ra khi mua đặc sản phải chú ý nguồn gốc xuất xứ, đặc biệt là bao bì sản phẩm còn nguyên vẹn. Không nên mua tại các hàng rong bày bán vỉa hè.

Menu Online - Trang web menu trực tuyến lớn nhất tại Việt Nam

Tuy vậy, nếu bạn vẫn phân vân không biết lựa chọn đặc sản Hòa Bình gì cho chuyến du lịch mà vẫn đảm bảo chất lượng, uy tín. Hãy ghé qua Menu Online, chỉ cần chọn nhà hàng, sau đó chọn món ăn, tất cả các món đặc sản sẽ dành cho bạn.