Gợi ý menu BQQ dễ làm tại nhà cho ngày cuối tuần

Cuối tuần là dịp tuyệt vời để quây quần cùng gia đình, bạn bè và thưởng thức những món ăn ngon. Trong số đó, tiệc BBQ tại nhà luôn là lựa chọn phổ biến vì vừa thân thiện, thoải mái lại mang đến hương vị thơm ngon. Khi tự tay làm các món nướng, bạn không chỉ kiểm soát được chất lượng thực phẩm mà còn tạo ra những khoảnh khắc gắn kết trong quá trình chuẩn bị. Bài viết này sẽ đưa ra những gợi ý menu BBQ đơn giản, dễ làm tại nhà, hoàn hảo cho một ngày cuối tuần vui vẻ.

Lợi Ích Của Việc Tự Làm BBQ Tại Nhà

Tự làm BBQ tại nhà mang lại nhiều lợi ích rõ ràng. Đầu tiên, bạn có thể tiết kiệm được chi phí vì có thể tự mua nguyên liệu tươi ngon với giá hợp lý mà không phải trả thêm phí dịch vụ hay thuế như khi ăn ở nhà hàng. Bạn còn kiểm soát hoàn toàn chất lượng và nguồn gốc thực phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh. 

Ngoài ra, bạn có thể thoải mái điều chỉnh món ăn theo sở thích, từ loại thịt, rau củ đến các loại sốt và gia vị. BBQ tại nhà cũng là cơ hội tuyệt vời để gắn kết gia đình và bạn bè, khi mọi người cùng nhau chuẩn bị và thưởng thức món ăn trong không gian ấm cúng, thân mật.

Bạn cũng không bị giới hạn về thời gian hay địa điểm, có thể tổ chức ở bất cứ đâu, từ sân vườn đến ban công, và tận hưởng bầu không khí thoải mái. Tự làm BBQ tại nhà không chỉ mang lại bữa ăn ngon mà còn tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ cho ngày cuối tuần.

Menu BQQ dễ làm tại nhà

Thịt ba chỉ nướng

Thịt heo là một trong những món ăn phổ biến nhất trong các bữa tiệc BBQ, và không có gì ngạc nhiên khi món ăn được yêu thích như vậy. Phần thịt ba chỉ (hay ba rọi) rất đặc biệt vì có sự kết hợp hoàn hảo giữa da, thịt nạc và mỡ. Khi nướng, thịt sẽ mang lại cảm giác beo béo, dai dai của thịt nạc, cùng với độ giòn sần sật từ lớp da. 

Đây chính là lý do khiến món thịt ba chỉ trở thành một trong những lựa chọn hấp dẫn nhất trong các bữa tiệc BBQ. Bạn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau tùy theo sở thích, như nướng tảng, nướng muối ớt, hay nướng mọi.

Sườn nướng Hàn Quốc

Nếu bạn muốn danh sách món nướng tại nhà thêm phần hấp dẫn, đừng bỏ qua món sườn nướng Hàn Quốc đặc biệt này! Hương vị đậm đà từ nước sốt BBQ kết hợp với thịt sườn non béo ngậy chắc chắn sẽ khiến cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều thích mê. Để có món sườn nướng ngon, bạn nên chọn sườn non tươi, nhiều thịt và kích thước hơi to một chút. Ngoài ra, hãy chọn loại sốt BBQ ngon để tẩm ướp dễ dàng và hiệu quả hơn.

Tôm nướng muối ớt

Món tôm nướng BBQ này là một trong những món dễ làm nhất tại nhà. Bạn chỉ cần ra chợ mua tôm, ớt và muối, vậy là đã có thể chuẩn bị một món ăn ngon. Cuối tuần, cùng gia đình và bạn bè quây quần bên bếp lửa với món tôm thơm phức sẽ mang lại cảm giác thật hạnh phúc, đúng không nào?

Để có món tôm nướng ngon, bạn hãy nướng trên than hồng. Vừa nướng vừa ăn sẽ rất thú vị, nhưng nếu không có điều kiện nướng ngoài trời, bạn có thể dùng nồi chiên không dầu để thay thế.

Ba chỉ cuộn nấm kim châm

Một trong những món nướng ngon mà mình muốn giới thiệu đến các bạn là ba chỉ bò cuộn nấm kim châm. Món này rất phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ, thậm chí là những ai không thích ăn rau củ. Công thức để làm ba chỉ bò cuộn nấm kim châm nướng BBQ tại nhà cũng rất đơn giản; bạn chỉ cần chuẩn bị một ít gia vị để tẩm ướp thịt và nấm kim châm.

Thịt bò nướng xiên que

Thịt bò xiên que nướng là một món ăn ngon và hấp dẫn, rất được ưa chuộng trong các bữa tiệc BBQ. Món này được làm từ thịt bò kết hợp với ớt chuông xanh, ớt chuông vàng, hành tây và cà chua, tạo nên một xiên que đầy màu sắc và hấp dẫn. Khi nướng trên than, thịt sẽ chín tới, và chỉ cần nhìn thôi cũng đủ khiến bạn phải thèm chảy nước miếng rồi!

Gà nướng muối ớt

Gà nướng muối ớt nguyên con là một trong những món nướng tại nhà được rất nhiều người yêu thích. Món này không chỉ có hương vị đậm đà, ngọt thịt mà còn có sự cay nồng của muối ớt, làm kích thích vị giác khi ăn. Có nhiều cách để làm món gà nướng này, nhưng mình thấy rằng nướng bằng bếp than hoa hoặc than củi vẫn là ngon nhất.

Để làm gà nướng muối ớt thơm lừng, bạn nên chọn gà ta chắc thịt và vừa phải, sau đó làm sạch phần ruột bên trong. Hãy nhồi một ít lá chanh và mắc mật vào bên trong để gà không bị khô. Lưu ý, với món gà nướng nguyên con, bạn nên ướp gà với muối ớt, tỏi, tiêu và hành ít nhất 3 tiếng trước khi nướng để gia vị thấm đều và ngon hơn.

Mề gà nướng ngũ vị

Nếu bạn chưa từng thử làm món mề gà nướng ngũ vị, đừng ngần ngại mà hãy thêm món này vào bữa tiệc BBQ của mình nhé! Mề gà có cảm giác sần sật, dai dai, cùng với vị thơm ngon từ sốt ướp sẽ khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Để quá trình nướng mề diễn ra nhanh chóng và chín đều, bạn nên xiên chúng vào que trước khi nướng.

Mực nhồi thịt nướng

Mực nhồi thịt nướng là một trong những lựa chọn hàng đầu cho những ai muốn chuẩn bị đồ nướng nhanh chóng mà không tốn nhiều công sức. Bạn chỉ cần làm sạch mực, nhồi thịt băm vào trong, và ướp thêm một ít gia vị khoảng 30 phút là có thể nướng trên bếp BBQ rồi.

Món mực nhồi thịt nướng rất được yêu thích. Khi nướng, bạn nên dùng tăm hoặc que xiên để cố định phần đầu mực, tránh để thịt bị tràn ra ngoài. Và đừng quên chuẩn bị thêm một ít muối xanh hoặc nước mắm pha để chấm cùng với mực nướng nhé!

Tiệc BBQ tại nhà không chỉ mang lại những món ăn ngon mà còn tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ bên gia đình và bạn bè. Qua những khoảnh khắc quây quần bên bếp nướng, chúng ta không chỉ thưởng thức hương vị thơm ngon mà còn thắt chặt thêm tình cảm và gắn kết. Hy vọng những gợi ý menu BBQ đơn giản trong bài viết sẽ giúp bạn dễ dàng chuẩn bị một bữa tiệc tuyệt vời cho ngày cuối tuần.